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发布时间:2024-10-12 10:44:19 来源:k8凯发k8凯发品牌中心 阅读次数:次
提拉米苏是无数吃货的最爱•▼。香浓的奶油▪▲●▽◆=、咖啡的清香△□★○…•,一口咬下去酥软的蛋糕在口中慢慢融化○◇,真的是好吃到飞起来的赶脚啊◁△•!
因为使用了含有糖●◁=-、奶酪高热量的食材▲◁▽,加之有提神效果的咖啡=★▽,令人吃一口顿时精神振奋▽○==◇▲,所以Roberto将这道甜点起名为◆△□“Tiramesù★○☆•”(把我提起来)○■。
700多名选手被分派到6个赛点地点同时进行▷=●…。大赛从早上10时开始▼▪,一直持续至晚上18时结束▲●-★…。期间有48名选手通过初试进入第二轮角逐……,最终有4名选手进入决赛▼●△。决赛选手中■☆▼□□,两人采用了传统做法△◁▪,另外两人则代表了创新做法-○…。
在大赛之前■●◇◇○,再加上小伙伴们爱搞▪▽▪…☆▷“幺蛾子●▪□◇”-△,于是就出现了-■•▽-“一千个人做出一千个提拉米苏☆▼▽▪”了○◇☆。Andrea告诉记者称◆▷=◆◁☆,可谓甜品制作者的入门甜点~糖…☆-◁、鸡蛋▪●□=●、奶酪等配料的剂量稍有不同•▼○△◆=,提拉米苏的口感和味道也会有差别▼△•-=•,
民间流传着不同的版本□◁△▼-,其中最广为人知的是•▷…-…☆:一名意大利士兵即将奔赴战场★★★▼•,妻子用家中仅剩的饼干做了一块蛋糕让他带走…-•★==。每当这名士兵吃到提拉米苏时☆…◆○,就会想到心爱的妻子…○☆•★○。在意大利文里○■△,提拉米苏有 ▲▼▲“ 带我走 ▼▪☆” 的含义▲▪,带走的不只是美味◆●▼,还有爱和幸福▲…••▪▼。
根据比赛规则◁▼▼●…,传统做法中◇●■,原料中只允许使用手指饼干(Savoiardi)△○■、鸡蛋▽□•△○▽、白糖◆▲=、马斯卡邦尼奶酪◁=◇•,以及咖啡和可可粉□□-。而创新做法中-◇,选手最多可以使用3种创新配料★☆,有些人用了低脂饼干pavesi◇□☆★…■,杏仁饼干amaretti☆▼,还有人在蛋糕中添加了开心果碎(晕倒在幻想中……)□▼。
为了寻找这个问题的答案▼•□,意大利人专门举办了一个▲◁“世界提拉米苏=□-•”大赛◆▲▷★,来自印度△•◇•…▪、澳大利亚•◇◁•、日本…=、加拿大☆◁、法国等不同国家□◇,将近720 名选手参加了比赛◆◇。
为了纪念提拉米苏的诞生▼■△…★,本届世界提拉米苏大赛决赛正是在Le Beccherie餐厅举行的□=▪○。
因为意大利语中Tiramesù并不是•○★“带我走□○”的意思凯发k8国际○▽★◇,而是▲=-□-“把我提起来▲•◁◁”★■,通俗一点儿讲…▪•,可以翻译成◇•◁-◁▼“真给力■▽△”▼▼☆!
最后■◆△▼◇,已是年过花甲的▽▷=▼“提拉米苏之父…▪○=□▼”——Roberto Linguanotto老先生■○▪◆◁,将冠军的奖杯骄傲地颁给了Andrea Ciccolella-☆•△。
这样翻译有股东北大碴子味儿○▷□=◇,估计最初描写提拉米苏的笔者觉得◇☆•▪…,提拉米苏的做法简直就是■●△□-●“小白△○-▷•”●▷-:原料简单▷▲、无需烤箱▽●▲•=-,相较于其它甜品繁琐的制作过程■■☆◇★☆,自己根本不会做提拉米苏…••○!在提拉米苏经典做法里加入些其他配料▪○▽,所以才给它编了一个浪漫唯美的传说~令人不可思议的是▽▼★。
Andrea今年28岁=▷-,平日里他是一家眼镜店的售货员=◇◆•○▪。Andrea 说•△▲★:…◆“当我决定参加比赛的时候▽■▼-,我在网上查了查提拉米苏的做法●△▽◆★▷,然后才开始练习的▪-○□”◁☆◁。
经过一番激烈的比赛□=▪▲,最终34岁的Valentina Sambo以▪-◆●◇“传统做法○●•”获得第2名…☆★•▪,Michela Masiero以-▼□••◆“创新做法☆•◆◁○”获得第3名●◇,大赛的冠军则被一名叫做Andrea Ciccolella的小伙子摘走了◆•◆•。
提拉米苏的真正起源★△□▼●◆,其实得感谢一名叫做 Roberto Linguanotto的甜点师傅•■■。Roberto年轻的时候▲☆◇▽,在特雷维索市一家叫做Le Beccherie的餐厅工作▷•…,正是在那个时候□▷●,作为甜点厨师的他用几样简单的食材•▽★□,制作出一道人人称奇◇□▽◆,美味绝伦的甜点=•▽◁。
据《共和国报》报道△▲●,大赛于11月5日在特雷维索市(Treviso)正式举行…△☆,现场邀请了200名●•“品鉴师★▽”充当裁判■○▼。
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